「新年快乐!」
「已经初二啰!」
迎接新的一年,我们这些住宿生揉著惺忪睡眼,奋力在中午前起床,和穿著和式棉袍的林檎恭贺新年。
餐厅里的农不知在煮什么,继则在暖炉桌读著厚厚的报纸。
人潮从除夕夜下午开始聚集,回神过来后宿舍已像开跨年派对一样热闹。
于是大家玩玩电玩、聊聊废话、吃吃农煮的年节菜、去学校照顾动物一直到元旦的早上,因为睡眠不足连走路都摇摇晃晃之后,男男女女便一起在暖炉桌睡到现在。
看来除了住宿生外,大家都回家了。
「各位,年糕汤煮好啰!」
农端来漂著柴鱼片和味醂香气的漆器碗。新年果然就是要吃年糕汤!
不过,林檎的表情却怪怪的。
「……为什么这个年糕汤只放了年糕、叶子和柴鱼片呢?不会很单调吗?」
「才不会!这里的年糕汤菜色就是这么简单啦!」
我愤怒地反驳。
深深受到爱知县三河地方的影响,这附近仍残留德川家康时期留下的俭朴和实质刚健的风气,而实质刚健也是本校的校训。
年糕汤的菜色也呈现这样的美德,汤料除了年糕外还有称为『正月菜』的青菜,那是小松菜的近缘种。再撒上一撮柴鱼片即完成。
和其他地方的年糕汤相比,的确是比较单调。
「不过这种简单的菜色会上瘾喔!来,闭上眼闻闻看味道?从如岐阜的清流般清漱的高汤窜升出引发食欲的酱油和味醂的气味。接著再睁开眼看看?活跳跳一样摇来摇去的柴鱼片,以及铺在下方如绿宝石般翠绿的正月菜的绿意,最后是将所有汤料温柔包覆,恍若大地般沉甸甸的年糕——」
「至少加个鱼板进去吧?」
「那是邪魔歪道啊!对吧农?」
「……加鱼板应该也很好吃吧!」
不妙。被欲望吞没了。
独自迅速吃完年糕汤的继,一边折叠著报纸一边说:
「今天要做什么?」
「要不然大家一起去新年参拜吧?」
农立刻回应。无人有异议。
一行人整装完毕出到门外,便感到刺痛肌肤般的冷意。冷归冷,天气毕竟非常好,心情也很愉快。
林檎将暖炉桌里卷成一团的小老板抱起来。小老板来到宿舍,大家就拚命喂它吃饲料,导致肚子胖得有点惊人……
「小老板,不冷吗?」
『热呼呼呢!』
「好可爱喔❤很适合耶!」
农让小老板穿上手织的连帽防寒衣,再用柔软的包巾包著心情愉悦的小老板之后放入托特包里,再放到林擒脚踏车的篮子里。我们各自跨上脚踏车,前往目的地的神社。
※
运动之后身体暖和起来,此时正好抵达目的地。
林檎吐著白色呼气下脚踏车,将篮子中的小老板与托特包一起抱出来,挂在肩膀上。
「好久没来这里了。」
「林檎转学到这里后,大家马上带她逛了美浓田茂市。从那次之后就没再来过吧?」
「唔。之前都没有人……」
「新年超多人的!」
我们的目的地是位于小山上的神社。
美浓田茂观光名胜之一的『古井的天狗山』。
大家从参道进到神社境内,首先映入眼帘的是超巨大的天狗。我们嘴巴张得老大,仰望著今年看到的第一只天狗。
「好大喔……」
「每次看都好壮观……」
「日本第一大的天狗像呢!」
古井的天狗山里有引以为傲的日本第一大天狗像。虽然全身都是绿色……
神社里也有各式各样的天狗像和能面具,商店卖的天狗商品也应有尽有。由于这里也举行祭典或婚礼等仪式,附近的人们都对此地很熟悉。
「来吧各位,我拿了五百圆的硬币来喔,拿这个去拜拜吧?」
农从零钱包依人数拿出五百圆硬币发给大家。这家伙会在记帐时连一圆都斤斤计较,但拜拜之类的就会积极的投零钱。而且也有一看到水池就投零钱许愿,像老人家会有的习性。
大家排成一列参拜。
「林檎,你许了什么愿望呢?」
「……秘密。过真鸟同学,你呢?」
「我祈祷今年能让自己的有机田圃丰收,但基本上是祈求气候稳定。因为技术是靠自己去学习的。」
「真不愧是继!我是在今年要去东京之类的愿望而已!」
可是由佳就站在我旁边,现在这愿望达不达成都无所谓了!
「这愿望也太小了吧,耕作。暑假不就能去东京了!」
「嗯?那农许了什么愿?」
「安产。」
「咦?」
「安产。」
「……是喔?」
「嗯❤」
扭扭捏捏害羞地一边想要牵我手的青梅竹马的愿望,我决定不去理会。她心情似乎很好,吐槽的话又害怕不知会发生什么事……
「呃……?」
剎那间我想起固定的模式,不觉背脊发凉恐惧袭来。
通常在这时候,林檎不是会用脚大力踩我就是用力掐背上的肉,让我痛得要死……呵……呵……呵……曝
不出所料,林檎用极度冰冷的眼神看著我——
「……」
林檎「哼!」一声移开视线。咦?虽然不会痛……可是,好落寞……!
心情不悦的林檎,察觉到沙袋鼠好奇地从她的托特包露出脸来,便轻声软语问它:
「小老板。你要抽签吗?」
『嗯!』
被林檎抱著的小老板,灵活地用前脚自己抽了签。Lovely❤
它紧张地打开签——
「小老板今年的运势是……吉!」
「「喔喔~」」
明明是有袋类的动物,却抽了挺不赖的签。
林檎替不懂文字的小老板念出签诗的内容。
「『愿望』是,耐心等待应可实现。」
「……小老板的愿望是什么啊?」
「果然还是吃的吧?想吃澳洲稀有的果实之类的……」
小老板似乎一头雾水。这也理所当然吧。
「『失物』是,会找到。在低矮的位置上。」
「会出现什么啊?」
「还没吃完的地瓜之类的吧?」
沙袋鼠应该没有所有物这个概念才对。
然后最后念出来的是——
「『生产』是,安产。」
「「……」」
真是无言以对。
顺便说一下,在我们念小老板的签诗时,似乎看到「姻缘大吉!姻缘大吉!」一边许著愿一边抽签的班导(41),但我们决定当作认错人,匆忙离开现场。
*
签也抽了拜拜也拜完了,我看著手机的时钟。仍是上午时分。
「之后要上哪儿?」
「肚子饿不饿?你们踩脚踏车肚子不会饿吗?」
农徵求同意地看著我们。肚子的确有点饿。
「可是,附近只有便利商店喔?」
「乾脆回家再吃年糕汤吧?」
「年糕……」
农似乎想到了什么,视线在半空游移后,
「啊!水果大福!我想吃『养老轩』的水果大福!!」
「养老轩是川边町的那间吗?新年这段期间会开吗?」
「听说初二就开始营业了!离古井只有一站,我们可以直接过去!」
「是还满近的啦……」
我是第一次骑脚踏车到郡附近。
想当然耳,频频出现的这些单字对林檎来说都是陌生的,她不解地问道:
「农农,水果大祸是什么?」
「顾名思义,就是加了大量水果的大福啦!」
「像草莓大福一样吗?」
「不只草莓,还放了各式各样的水果喔!不行,一想到就想吃得受不了!」
农已经完全开启大福模式了。这样就阻止不了她了。
「继,要去吗?」
「反正也没其他的计画。」
我们再度跨上脚踏车,接著往北边移动。才过新年我们就决定去那么远的地方。反正很空闲也不要紧。
正值新年,车潮及人潮都很少。
我们骑出美浓田茂市,进到隔壁的田茂郡川边町。
开在国道边的和叶子店正是目的地。正值新年仍照常营业,停车场停了一大堆车子。
大家合出钱,买了十颗装一盒的大福。
吃了一口,剎那间林檎眼神突然一亮。
「……好吃!」
「咦?」
「这是什么?为什么我以前都没吃过这个大福呢?」
「什么?怎么觉得有点不爽?」
「农农是笨蛋!要早一点跟我说嘛!」
「我、我吗?这是我的错吗?」
「我要吃多一点!」
彷佛想将至今都没吃到的份抢回来似的,林檎两手抓著水果大福,大口大口吃著。农也连忙用双手护住大福「等一下!这是我的份!」你们是小孩子吗!
我和继离开丑陋的争执,在后退一步的地方一边吃著大福,并赞叹好久没吃到用料如此丰富的水果大福。
「虽然我也吃过放入一整颗草莓的草莓大福,但这个还放了大量的栗子和香蕉就令人惊奇了。红豆馅和大福当然很搭,但里头还加了鲜奶油,这搭配实在太创新了!」
看这名称跟听他所形容的,感觉像是大杂烩的东西,但确实好吃得令人赞不绝口!不亲口吃看看的确不知个中滋味。
「其他还有各种特色的大福呢……像是卡布奇诺大福、放入一整个巨峰葡萄……真不愧号称是『创意大福店』呢!」
「如果告诉生化或金上,感觉他们会靠这个来赚钱。」
不过,预料到的结果将是失败的未来;金上因为过于贪婪而失败,生化则和男同牵扯在一起而失败。每每如此。
我愣愣看著跟平时一样抢夺著食物的林檎和农,一边想著这种事,这时发现速速吃光大福正在滑手机的继,大大叹了口气。
「怎么了?继。」
「没有啦……」
继将智慧手机收进口袋里,
「……我只是想绕去一个地方。可以就此个别行动吗?」
「为什么?一起去嘛,只要不造成你困扰的话。」
「对嘛!反正也没有别的计画,对吧?林檎。」
「嗯,很闲。」
林檎大口咬著抢过来的大福,一边点头说。看到林檎的回答,小老板也同样地点点头。Lovely❤
继有些犹豫之后,
「好吧,那就一起去吧。反正就在这附近。」
大家再度跨上脚踏车跟著继。究竟要上哪儿去呢?
我们在川边的车站往右拐,往住宅区前进。
稍微走了一会儿后,看到一大面白墙的建筑物。那是酒厂。
大家不禁停下脚踏车,抬头看著建筑物。
「竟有如此古老的造酒厂啊?」
「应该不算酒厂……是味醂厂吧?真是难得一见呢……」
工厂墙壁上大大写著『味醂』两字。听到我的话,继也深觉好奇地观察这家店。
「似乎也贩卖清酒和烧酎,但主要卖的是味醂吧。」
拥有仓库的造酒公司美浓田茂市也有,酿造的毕竟还是酒。主要是酿造味醂的工厂的确很少见。
「味醂是用在料理上的酒吧?就是甜甜的那个吗?」
「对啊!炖煮时会加入味醂来代替砂糖。」
谈话期间.似乎是店里的男性一看到我们,便笑容可掬地打招呼。
「新年快乐!愿意的话请尝尝甘酒(注1)!」
感觉就像是酒厂的人,是个精力十足的老爷爷。因为正值新年所以请客人喝甘酒吧。
「继,时间来得及吗?」
「也没有很赶,难得都来了就尝尝吧。」
我们把脚踏车停在店门口,啜饮倒在纸杯里的甘酒。
「来吧,热热的喔。」
注1日本的甜酒酿。
「「我要喝了!」」
甘酒是用酒粕和米面为原料发酵制成的饮品,热呼呼又浓稠的白色液体漂荡著浓郁的香气。
呼!呼!稍微吹冷后,大家几乎同时喝下去。
暴露在冬天寒冷空气中的脸,瞬间变得暖和。
「哇啊……好好喝喔!」
好喝得不禁出声赞叹。酒厂的老爷爷露出满意的笑容。不愧是行家酿造的甘酒。
不过,这家店专门酿造的不是酒,而是味醂吧?
「请问,味醂是用什么酿制的呢?」
我喝著甘酒一边问,店里的人立刻回答。
「原料是米面和糯米喔。」
「咦?用糯米吗?」
「是的。我们店里使用的是『高山糯米』的品种,也是自行制成精米的。」
听到品种,林擒拉拉我的袖子。
「耕作,你知道那个吗?」
「我想应该是……在飞驒地方到郡上北部这一区所栽培的品种吧。因为我们学校种的是水田糯米品种的『MOCHIRIMINORI』,所以我没栽培过这品种。」
「难不成是在爱生村栽培的吗?」
农和我的老家爱生村位于郡上正中央的位置,所以似乎也有栽培这种糯米的农家。
「啊?你们是农业高中的学生吗?那么,要不要进来里头看看?」
「可以吗?」
「因为今天是新年,是替当地人介绍了解酒厂的日子。请进请进。」
能够参观酒厂而且是制作味醂的工厂,这样的机会非常难得。于是我们便决定承蒙招待进厂参观。
然而,注重清洁的工厂禁止动物入内。
「耕作,小老板怎么办?」
「小老板就守在外头吧。」
「哇啊那是什么生物?袋鼠吗?」
「是沙袋鼠。」
店里的人听到沙袋鼠的名字也摸不著头绪的样子,一脸讶异地看著托特包里的小老板。
林檎一边整理包裹著小老板的毛巾,脸凑过去说:
「小老板,可以待在这里一会儿吗?」
『嗯,我等你们。』
似乎很喜欢脚踏车的篮子,小老板装模作样地乖乖待著。原本就是夜行性的动物,或许是有点困吧。
店里的老爷爷走在前头带领著我们,用佩服的语气说:
「不过……真了不起呢。农业高中也会饲养那么珍奇的动物啊?有时候也会有羚羊跑来我们店门口喔!」
「那该怎么办啊?」
「就让它回去啦,又没有钱养。」
我们一边聊著有趣的话,进到酒厂里。
巨大的老旧木桶气势浩大地摆放在那里,也堆著写著『杉樽烧酎』的新的小木桶。看来酒厂不只酿造味醂,也酿一般的酒。
我们经过全白又乾净的房间。
「这就是味醂。」
老爷爷冷不防打开地板,地板下竟然是大量的味醂。
「一般在市面上的味醂大多添加酒精,我们只用米面、糯米还有正规的烧酎制作真正的味醂!酿了九十天之后,再存放三年使味道熟成。」
「「要三年?」」
「没错没错。」
店里的人看到我们的反应,满意地点点头,
「这里的是刚酿好的味醂,这里的是已熟成待贩售的。你们看,色泽完全不一样吧?」
「真的耶!」
连基本上不下厨的林檎都不禁惊呼。
色泽的确完全不同。已熟成的味醂色泽,比我们至今见过的都还要来得深。
农一边确认香气和色泽,用陶醉的声音说:
「熟成就会变成琥珀色呢……好美喔……」
「这个再存放十年就会变得更黑,会呈现出如香荚兰或巧克力一样复杂的味道。就像洋酒一样。」
原以为全都是料理用的味醂,这里的味醂当作一般的酒来喝似乎也别有风味。不过我们还不能喝酒。
「原本味醂是写作『蜜淋』或『美淋』。不是做为料理用酒,而是饮用的。其概念是能制作出顶级的甜酒,也就是『宛如淋到蜜一般香甜的酒』。对了对了,养命酒的原料就是味醂喔?」
「「嘿~~~~~~!」」
老爷爷的销售话术(?)高超,农冲动之下买了一瓶熟成三年的味醂。这样今后就能期待用这个来煮年糕汤了!
意料之外的收获让我们乐不可支地离开酒厂,待在脚踏车篮里的小老板,用前脚拚命洗脸。
「哇啊小老板怎么了?」
「又像猫咪一样在舔脸了。」
『唔——♪』
不会吧?光闻到酒的空气就醉了吗……?
「……抱歉。因为它好像很想喝,所以就让小老板舔了一点甘酒。」
原来犯人是林檎。
「即使是甘酒也含有微量的酒精啊。糖分也很多,最好别让它喝……尤其醉不上路喔。」
无视于继无聊的笑话,农担心地观察小老板。
「小老板,你没事吧?」
『热呼呼的唷?』
看来已经醉醺醺了,小老板的脸红通通……不对,因为毛色变深所以看不清楚它的脸色。
向店里的老爷爷道谢后,一伙人又再度跟著继走出去。目的地似乎快到了,所以我们推著脚踏车走。
「我问你喔继。我很少听到用糯米来酿酒的……那和一般的米所酿的酒有很大的不同吗?」
「糯米和粳米在营养上几乎差不多,但淀粉成分很不一样。这个不同之处,使得糯米产生强烈的黏性。」
「意思是这个差异使酿出来的酒有不同的风味吗?」
「这就不得而知了……一般来说会使用适合的米来酿酒,据说是为了酿出清爽没有杂质的味道。即使用同样粳米,也有适合酿酒与不适合酿酒的品种之分,所以如果是淀粉的组成本身就截然不同的糯米,两者味道天差地别也不奇怪吧?」
继说完后耸耸肩,
「无论如何我们这年纪还不能喝酒。能够确认酒的味道也要二十岁之后吧?」
「二十岁吗!」
高中毕业后,要再过两年。
现在虽然觉得时间还很久,但时间肯定一转眼就到了。
去就业实习和参观大学之后,就经常像这样思考未来的事情。
二十岁的我会在哪里做些什么呢?
会一直待在这个岐阜,还是……
「啊!」
农似乎发现到什么,惊呼之后跑出去。
我们的面前广阔一片,那是——
「是河川!」
「哇啊……!」
林檎叫出声,追著农似地跑出去。平静的水面反射粼粼波光,视线瞬间一片明亮。
「川边町有流经城镇中心,属于木曾川支流的这条飞驒川。」
眺望著波光粼粼而刺眼的河面,继接著说:
「听说以前会将上流砍下来的木材,制作成木筏沿著这条川流下来呢。」
「以前的人们利用这条河川运送很多东西吧。」
岐阜县没有海。
然而,沿著这条河川走,总有一天会到达太平洋。
以前的人也跟现在的我一样,眺望这条河川思考这片广阔的世界。
「小耕快看!有人在划船呢?」
我往农指的方向看,的确看到细长的船。并不是在观光地的池塘看到的那种,而是竞技用的正式赛艇。
船艇滑行在如镜子般平稳宁静的水面上。
抱著小老板的林檎也从篱笆探出身来看著那艘船艇。
「划行得好轻快,好像水蝇一样。」
「好厉害喔!」
「去跟本人讲吧,她一定会很开心。」
「「?」」
听到继这么说,大家都纳闷地看著他。
继指著滑船的女孩子,
「她是怜。」
「咦?划船的是小怜?」
既是继的堂妹又是乾妹妹,和他关系复杂的女生,上隔壁高中的过真鸟怜。
感觉是个性认真又很拚命念书的那一型,所以没想到她从新年就开始划竞技赛艇。页教人意外……
「刚刚跟家里联络过了。我写电子邮件说,因为新年还没回去过,所以会带著大福回去。而养母回信说,刚好怜在川边,所以要我去看看她的状况。」
看来继的目的地是这里。
看一看周围,的确有几排上下船的栈桥,附近也有停放船艇和船桨的建筑物。
可能察觉到我们,船艇逐渐靠向岸边。
「小怜船划得好棒喔!」
「新年快乐!」
「……你们好。」
农和林檎一靠近,小怜一副不耐烦的样子,但仍有礼貌地打招呼。今天她没有戴眼镜。因为在运动所以戴的是隐形眼镜吧。
船艇一靠到栈桥,待命的工作人员便走过去。仔细一看,明明是新年,人却满多的。
小怜走下船艇,彷佛换手似的,改由林檎和其他五个人坐入船艇里。小老板在栈桥上守著。
等到小怜走到听得见声音的近距离处后,我小心翼翼地问道:
「等一下……小伶?这样没问题吗?她们两人都没划过船喔?」
「因为是Knuckle艇(注2),所以不要紧的。」
「Knuckle?」
「新手用的船。」
她跟平时一样用不耐烦的语气说话,但仍解释给我听。她基本上是个好孩子。
「两年后这里要举办国际青少年大会喔!」
注2日本独特的赛艇,稳定性佳。
「划船比赛吗?」
「对。虽然这里只能划一千公尺的航线,但河面完全不会起浪,最重要的是在市区正中央就有能够练船的航线很方便。镇上也大力培养年轻选手,扩张竞技的原野。而且召开大会需要庞大的资金,像那样用新手用的赛艇让居民进行体验,希望能努力获得居民的了解。」
而且从新年就开始练习……好辛苦。
「小怜也会出席那个大会吗?」
「是有这个打算啊,为了取得推荐才会从新年就开始练习吧。即使升上大学也要继续比赛,所以只选择县内有赛艇部的学校——」
「对了,之前曾经一起去大学参观吧?」
「对啊,不行吗?」
「咦?不是啦,意思是满棒的……」
为什么她每次都一副找架吵的样子啊?继身边尽是性格刚烈的女生也真辛苦。虽然每个人的胸部都好像又大又柔软!
「怜,我们在等你,差不多该准备回家了。」
「啊?」
小怜听到乾哥哥的催促,就满脸通红别过脸喋喋不休:
「我、我可不是想跟你一起回去喔?因为妈妈无论如何都要我回去,无可奈何才跟你一起回去的喔?」
「就是这么回事。耕作,开学典礼见吧。」
「唔,小伶加油吧。」
「什么?我、我、我要加什么油啊?」
「当然是社团活动啊,难道还有什么其他要加油的吗?」
「啊!你这个人……!」
「掰啰~」
我向满脸通红的小怜挥挥手,潇洒地跨上脚踏车风一般咻地离开现场。电灯泡早早闪人。
我原本是这么想的。
「小耕……等等……我的脚……没力气了……」
「脚踏车……我没办法骑……」
农和林檎一步也无法动弹。
两人就像刚出生的小牛一样脚抖得站不起来。
「……没办法,坐电车回去吧。」
于是我把脚踏车停到脚踏车架上,从中川边的车站搭电车回家。
离学校最近的车站虽然只有两站,但累得筋疲力尽的我们彼此依偎不小心睡著了,醒来时已经过了很多站。