台版 转自 轻之国度
图源：Jakiro
录入：养老驴
立志做出世界上最漂亮的太阳蛋，是在我七岁的时候。
契机源于当年暑假的家族旅行。
旅行目的地是长野县松本市美原高原，当时留宿于爸爸友人所经营的寂静山庄中，从木造露台上，可俯瞰被早晨薄雾所环绕的深绿群山。
山庄所提供的早餐是自制的裸麦面包、沙拉，及一颗浑圆的太阳蛋。
菜单非常朴实，并非特别与众不同，但坐在可远眺美景的木造露台上，享受夏天清晨清爽的空气，全家人一起吃著太阳般耀眼眩目的太阳蛋，这样的回忆就算我已长大成人也忘不掉。
家中的餐桌上总是只有我一个人孤单地用餐。
因为父母十分忙碌，不是在我起床之前就已经出门，就是仍在睡梦之中，虽然不论早餐或晚餐都会替我准备好，但餐桌的另一侧总是空无一人。
但我并没有对此感到不满。
因为从小就是这样的状况，既然每天都过著同样的生活，也就渐渐习惯。
可是我对那次旅行当中，一家三口围著餐桌吃饭的情景仍旧感到非常开心。
洁白的盘中装饰著草原般翠绿的沙拉，加上让人联想到金黄色太阳的太阳蛋，对当时还年幼的我来说是最理想的早餐。
旅行结束回到家的隔天起，我开始练习煎太阳蛋。
从平底锅的温度控制、打蛋时的高度、煎蛋时的火候控制、蛋黄半熟与否，到要加酱汁、酱油还是胡椒盐；在煎蛋时或摆盘时，也都研究如何才能让蛋黄完美地成形在蛋白的正中央。
希望能在三人团聚的餐桌上，呈现出世界上最完美的太阳蛋。
能将最适合清晨天空、闪闪发光般的太阳蛋盛在白色的大盘子上。
抱著这样的心愿，每天早晚一个人努力地练习著。
不小心将蛋黄煎破、烧焦的失败太阳蛋都进了我的胃里，就这样使用了不知道几百颗鸡蛋，最后，在冬天的某个早晨，终于完成唯一一个理想中的太阳蛋。
怀著兴奋忐忑的心情，将烤好的吐司面包及切好的鲜脆莴苣一同摆盘后，便拚命地唤醒仍在睡梦中的双亲，并引导睡眼惺忪的两人──
来到正中央只摆了盛著太阳蛋及吐司餐盘的餐桌前。
现在回想起来，当时的光景是多么地滑稽，但当下爸妈看了之后，却轻轻地露出了笑容说：
『多么完美的太阳蛋啊！』
『就跟旅行时在山庄中吃到的一模一样呢！』
他们一定也感受到了吧。
那时候的我，开心得彷佛胸膛要炸裂开来一般。
听说那间山庄现在已经不在了。
无法再从那座能眺望优美景致的木造露台上，俯瞰被早晨薄雾环绕的深绿群山，也无法尽情呼吸森林中的清新空气，也无法再与爸妈一同享用完美闪耀的太阳蛋。
不论是旅途中的美景或是旅途中的美食，都是独一无二、无法重来的珍贵经验。正因如此，我知道在旅程中能有人一起共享美味的料理及分享喜悦是多么珍贵且难得。
所有的一切都是绝无仅有、难以忘怀的机缘。
这就是我所怀抱著，对「旅行」及「餐桌」的核心想法。