这是在旅程途中的某城镇里所发生的事。
最近一直在赶路,所以今天预定在城镇里悠闲地休息。
我现在在城镇旅店里的中庭。
「好啦,来做那个吧。」
已经给绯尔和史伊吃过午餐了,现在要来做晚餐的料理。这道料理有点费工夫。
『唔,你要做什么?』
正打算开始烹调时,耳朵很好的绯尔听到我说的话,走了过来。
「是今天的晚餐啦。这道料理比较花时间,所以我打算现在就开始做。」
『怎么,没办法立刻做好啊。』
「就是如此,你就好好期待晚餐吧。」
一听到无法立刻做出来,绯尔马上就趴在地上准备午睡了。
那就重新开始吧。
这次要做的料理是炖肋排。
食材里有红山猪的带骨五花肉,本来是想移除骨头,但又觉得骨头周围的肉滋味鲜美,这样做太浪费,所以就保持原样了。
而这次就是要用这种带骨五花肉来做菜。
要做炖肋排的话,在炖煮时会花上一些时间,所以得像今天一样比较空闲时才有办法做。
虽然炖煮这道手续有点麻烦,但我就是莫名地想吃。
材料与调味都很简单,但做出来却又是一番美味。
反正今天也没什么事要做,就偶尔来做个比较花时间的料理好了。
总之先用网路超市调度不足的材料。
虽说如此,不够的也只有柑橘酱而已。
也顺便购入与炖肋排十分对味的啤酒。
买的当然是PREMIUM啤酒。
这次挑的不是平时喝的S公司PREMIUM啤酒,而是A公司的。
在网路超市购物完毕。好,来开始做吧。
先从道具箱里取出红山猪的带骨五花肉,切成适当的大小撒一点胡椒盐后,就放在涂了一层油的平底锅上,煎到表面微焦。
用厨房纸巾把平底锅上多余的油擦掉后,再倒入以柑橘酱、酱油与酒调合成的酱汁。
再来就加水到肉的一部分露出在水面上的程度后炖煮就OK了。
若冒出浮渣就捞掉,同时以小火慢慢炖煮。
煮到收乾后,把酱汁沾到肋排上,让它看起来有光泽,这样就完成了。
当煮到没水分时很容易煮焦,唯有这点要注意。
嗯嗯,做得不错,肋排上的光泽看了令人垂涎三尺。
虽然有点老王卖瓜自卖自夸,但真的很好吃哦。
经过炖煮后肉变得柔嫩,再加上柑橘酱增添了清爽的甜味,超赞的呢。
和啤酒也很搭。
虽然知道它的味道如何,但既然都做好了,就尝看看……
我一将手伸向肋排,肩膀上就多了一份重量。
抓——
「唔噢。」
不知道是怎么回事,我往背后一看……
就看到了流著口水、目光如炬的绯尔站在我后面。
『喂,只有你一个人吃太狡猾了,也让吾吃。』
「喂、喂,什么狡猾,我是在试吃。」
『就算是这样,你还是会吃吧。』
「是、是没有错啦……」
『不要啰哩叭嗦的,快点端来。闻到这么香的味道,吾可是吃定了。』
咕……糟糕,调理的时间太早了吗?
要叫准备大吃一顿的绯尔安分下来是不可能的。
虽然各用2个卡式瓦斯炉和大平底锅做出了2份,但这样晚饭要吃的份可就没了。
光只有这样不够应付晚饭要吃的量,本来还想再做另一种其他的料理来和炖肋排一起当晚饭的说。
啧,真没办法。
我不得已只好死心,再度盛起炖肋排。
『啊——好像有很香的味道~~』
睡完午觉的史伊朝这里过来。
哎呀——也被史伊发现啦。
『史伊也要吃——』
「啊,呃,跟你说哦……」
我一这么说,史伊伤心的声音就在脑袋里响起。
『史伊不能吃吗——?』
啊——小史伊,别发出那么悲伤的声音嘛。
「怎、怎么会呢?才没那回事咧,也会给你吃的,等一下哦。」
『嗯。』
啊——真没办法,刚才做的份就当作点心,晚饭的份就重做一次吧。
我豪迈地把大量的肋排分别堆在绯尔与史伊的盘子上。
「来。」
一端出去,它们就立刻开心地吃了起来。
啊,肉是带骨的……
我本来打算叫绯尔与史伊吃的时候要把骨头拿掉,但一看到它们的吃相,就明白自己根本不用操心这种事。
『嗯,这个很可口。』
啪哩啪哩、啪哩啪哩。
绯尔连骨头都一起咬下,发出啪哩啪哩的声音。
『这种微甜的调味真是欲罢不能。而且骨头也很有咬劲。』
还很有咬劲咧……
一般来说是不会去吃骨头的。
这种吃法唯独有著一副尖牙利齿的绯尔兄才能办到。
『好好吃——!』
啊,这么说来,正在吃的不只绯尔而已。
史伊也是连骨带肉一起吃下去了……
它的吃法有别于绯尔,是将肋排吸收进体内后,边溶解边尝味道。
『史伊好喜欢这种有些微甜味的肉哦——』
这样啊、这样啊,看来是我做得很成功。
虽然本来要当晚饭,却变成点心就是了。
反、反正还有时间,待会再重新做就好。
哦,在那之前,我也要来吃。
好不容易做好的嘛。
我咬了一口炖肋排。
「嗯,好吃。」
肉很柔软,而这稍甜的调味更是妙不可言。
由于用的是柑橘酱,甜味还不到会腻的程度。
嗯,果然美味。
想喝啤酒了。好,来喝吧。
我从道具箱里取出从网路超市买来的PREMIUM啤酒。
噗咻,咕噜咕噜咕噜。
「哈——赞啦。」
接著再吃一口炖肋排。
它果然与啤酒很搭。
我在这一小段时间里,享用肋排与啤酒这对绝佳组合。
之后就开始重新制作晚饭要吃的炖肋排。
绯尔与史伊都很喜欢炖肋排,当它们知道晚饭也要吃这个的时候,一副乐不可支的样子。
但我连续做了两次花时间的料理,感到有些疲倦了。
今天本来是计划悠闲地休息说。
呼——真累。