年老教授的声音，透过麦克风在广大的教室内回响。若不专心上课，这个声音听起来如同安眠曲般教人昏昏欲睡。夏海里伽子用心听着教授的讲解，在簿子上作笔记。不过，当她看了一眼手表，注意到时间是九点五十分时，突然停止抄写笔记的手。
（马上就要开店了……）
在车站前新落成的brick mall，将在今天十点开店。
（那家伙最后找到员工了吗……）
两天前和仁见面时，里伽子得知他只找到两名员工而已。因为出现了料想不到的竞争对手，导致寻求工作伙伴变得困难重重。
唯一值得庆幸的是，仁找到的两名员工都是以前就在famille待过的人，她们是凉波絣和雪乃明日香。
不过，絣在新开的店里必需兼任点心师傅，所以无法专门负责招待客人。而明日香因为还在念高中的关系，基本上是下午五点过后才能来上班。要是以前的点心师傅惠麻也回来的话，那就好了——。
（到头来，惠麻小姐还是没有回去店里……）
在仁努力不懈的劝说下，惠麻答应让famille重新开张，但是她始终拒绝回店里去．
她之所以不回famille去的理由，里伽子也相当了解。而在另一方面，仁会执意要让famille复活的原因之一，也是因为惠麻的存在。
（仁和惠麻小姐：：患麻小姐和仁：：》
啪嚓，突然响起一个轻微声，原来是笔芯折断了。
里伽子再次压出笔芯，重新听取讲解的内容．
自己在这里想柬想西的也无济于事，不管是对新生的t8m=lC．还是对仁和患麻的关系都一样!!。
同一时间，在bqiCk mall里的一角，新生的famille前面——。
「我绝对不会输给你们的店!」
「白痴，抄袭店怎么可能赢得了原创店呢!不用担心，我会让你下跪服输的!」
一名少女——花鸟玲爱向仁宣言后，翻甩裙子走回对侧的咖啡店。
啪嗯，在她粗暴地板上店门的旁边，挂了一块招牌，上面窝着「curio3号店」。
（该死!很抱歉哦，反正我们就是curio的盗版!）
在约一个星期前，仁得知在新生的famille对面，将会开设curio3号店。
因为这个缘故，所有想要进入咖啡店工作的应征人员都被curio抢光，只有一个人在开店前一天才到famille应征。为了这位奇特的新员工，仁彻夜进行培训。好不容易得以开店——但就在揉揉爱困的双眼时，花鸟玲爱突然从对面的店里走出来，向他找碴「明明是抄袭curio的咖啡店，居然还敢在本店面前开设，真是无耻厚脸皮。」
结果，两人就互相对骂起来。「我绝对会让店里的生意超过curio给你看!」仁向对方这样放话，然而——
铿锵，店里传出餐具破碎的声响，随后接着——
「对不起——!」
响起了还不熟悉的声音，它的主人很明显是新进员工风美由飞。「伤脑筋……」仁带着叹息回到店里。
「店长，人家又弄破碗盘了……」
「总之快点收拾干净。再五分钟就十点了，明日香你帮忙一下。」
「好的~，店长。」
明日香迅速跑向准备室，这时姘正好从厨房探出头泉叫道「仁，蛋糕做好了。」由于这次惠麻没有回来，因此这一阵子只好请以前辅佐过惠麻的姘充当点心师傅。
仁将刚出炉的蛋糕放进玻璃柜里排好。在玲爱过来理论之前，他跑去观望了一下brick mall的入口处，发现今天虽是平日，但入口处却走大排长龙。他们可能是冲着服饰大特价而来的，不过一旦结束购物之后，这些一人就会直接流入美食区吧。
（总之，今天和明天都会很忙。）
同样是西欧风古典咖啡店curio的店门口，就在玻璃窗的对面。诚如玲爱所言，famille的确是抄袭。curio的点子而重新开张的咖啡店。
（不过，我的店有自己的优点。famille是大家创造的心血，所以有独特之处。）
所以，不会输的。我们绝对不会输。
famille重新开店的第一天，生意超乎预想之上。
除了原本就是当地的话题这点以外，在本周发售的流行美食杂志里所介绍的口brick mall特集，似乎也达到了宣传的效果。
美食区中间的开放式平台里，可说是人满为患、一位难求。就在吵嚷人声持续不断的情况下，时间进入了晚餐时刻。一到了晚上，开放式平台里总算是少了一些人潮，然而每家店里都处于客满的状态中。这点famille也不例外。
不过，famille店内拥挤的理由与其他的店又有点不同。
「对不起~，我先前点的大吉岭红茶还没好吗?」
「非常抱歉，靖您再稍等一下。」
「请问一下~，我点的蛋糕套餐怎么样了?」
「抱歉，靖您再稍等一下。」
帮客人点餐的明日香，急急忙忙地跑向厨房。
「絣小姐、店长，大吉岭红茶和蛋糕套餐还没好吗?」
「大吉岭红茶和蛋糕套餐?」
「对，是分开的，不是同一桌的客人。」
听完明日香的话，仁慌张地确认点菜单。在他的隔壁，平时向来开朗的絣正绷着一张脸，问不吭鼙地做着蛋糕。
「呀啊啊啊啊!」
厨房外面传来了瓷器破碎的声音和惨叫声，然后——
「对不起、对不起、对不起——!」
一连串的响亮道歉声，传遍了整个店里。仁看向餐厅，果然不出所料，由飞正不断地向客人低头赔罪。
「这是第五个了……」
仁和明日香对望了一眼，发出叹息。
famille复活的第一天，就在这种慌乱状况下度过。
将「CLOSE」的牌子挂在门上，收拾好餐厅和厨房后，仁回到自己的公寓时已经是晚上十一点了。昨天为了突然采用的由飞，他花了一整晚进行培训，因此几乎没有睡觉。
虽是如此，但受到开店初日状况百出的影响，回家后的仁依然处于轻微的兴奋之中，一点睡意都没有。
「糟糕……」
仁走到阳台，抬头仰望星空，拿出香烟。虽然店里卖的是简食，但因为他负责调理食物。所以决定一天只抽一根烟。
（这个礼拜内还是要找齐人手才对啊，而且最好是有经验的人。）
famille现在欠缺什么人手很清楚，就是经验老道的点心师傅和服务人员。尤其是服务人员，刻不容缓。「今天是学校的创校纪念日，所以休息一天。」明日香因为这个缘故，所以今天上午才能过来帮忙，可是从明天起她必须五点过后才能上班．因为她还在念高中，这也是无可奈何的事。
（这么一来，能够招呼客人的就只有我和由飞了。）
虽然由飞以自己的方法努力工作，但是「努力」并不代表一定能够「提供很好的服务质量」。
（还是需要多加一名人手。一个能够服务客人，又能教育新进员工的人……）
突然之间，仁的脑海里浮现一张脸。那是在以前的famille里总管服务生，无论发生任何事都能保持冷静，比谁都来得可靠的人物。
（不过，里伽子——不会回来的。）
她是绝对不会被私情左右的人。「我要专注在就职活动上。」已经做出决定的她，就算知道朋友遇到困难，也不可能牺牲自己来帮助对方。
（看样子只好再靖人了，或者是……）
假如能够请到新的点心师傅的话，絣就可以恢复当服务生了。
仁想到这里时，放在裤子口袋里的手机响起了轻快的音乐。这个音乐被他设定成是某人的专属来电铃声。
『仁?你到家了吗?』
听到惠麻略显不安的声音，仁露出了苦笑。没想到自己正在思考有关点心师傅一事时，前点心师傅就打电话来了。
『店里如何?今天走开店的日子吧?』
「勉强应付过去了。我有请一名新的服务生，絣小姐也——很努力地帮我。」
『这样啊……』
惠麻的声音有点阴沈。仁虽然注意到了，却假装没发现般地继续和她交谈。因为纵使他指出这点，惠麻也会矢口否认吧。平常稳重大方的惠麻，事实上有着令人不敢相信的顽固一面。仁和她相识己久，对于这点自然走深知熟略。
两人谈完了关于famille的事情后，话题最后来到仁的哥哥，惠麻的丈夫杉泽一人的身上。仁这几个礼拜忙昏了头，完全忘记哥哥的忌日就快到了。
『当天我们一起回去老家吧，爸爸妈妈都很期待和仁见面呢。』
「知道了。」听到惠麻的话，仁点头允诺后。就打算结束通话的，然而——
「麻姊。」
一句怀念的称呼，无意间从他的口中悄然流出。
「我很久没有吃到麻姊做的蛋糕了。」
『——你会吃到的，就在近期内。』
姊姊果真是个倔强的女性，顽固得令人悲伤。
上午最俊一堂课一结束后，所有的人立刻争先恐后地飞奔出教室。里伽子斜眼目送着他们的离开，伸手拿下镜框微细的眼镜。
就在取下眼镜的瞬间，她的眼前突然变得模糊。在稍微眨眼数次，习惯朦胧的视界后，她才慢慢拉开椅子。
去学生餐厅吃好呢，还是去外面用餐?
哪里都无所谓，带着这个念头的里伽子离开了教室，走楼梯下楼。有数位男学生正在楼梯闲人声地说说笑笑着某件事。她看了他们一眼，不经意地想起前几天向学校递出休学申请书的高村仁。
（那家伙现在在做什么呢?）
自从famille于brick mall重新开店以来，已经过了十天。在这段期间内，里伽子一次也不曾去光临过，因此对于新famille是什么模样、什么体制完全是一无所知。
（平常道时候的仁应该待在厨房，不过这个时间点，服务生一定忙不过来——）
里伽子走下三楼的楼梯，正准备往楼梯间右转时——
「哟，里伽子，要不要一起去吃饭?」
看到眼前突然冒出来的人物，向来冷静不为所动的里伽子也差点吓到腿软。
「仁!?你在这里做什么?」
他怎么会这时候出现在这里?中午用餐可是会忙得令人团团转的时间。何况，他已经向学校提出休学了。
「嗯~，木崎向我借钱没回。我来找他讨钱……」
「找木崎讨钱?你店里缺钱缺得那么严重，连那点小钱也得讨回吗……」
「笨蛋，才开店十天而已耶!真没礼貌。」
仁说这句话时，口气当然是半开玩笑的．
（太好了，他和以前一样都没变……）
里伽子原以为在她拒绝回去新生的famille时，仁也许会一反常态不再理会她。她很清楚仁一直以来依靠着她。而就是因为了解这点，所以她才断然拒绝回去。
「别说了，一起去学生餐厅吃如何?我肚子饿了。」
「慢着，我先问你，店怎么了?现在不是午餐时间吗?」
「今天吗?休息啊。brick mall自定今天是他们的休息日。」
两人往学生餐厅移动，途中聊的都是关于famille的话题。不过，几乎都是仁在讲述，里伽子在旁听取的情况明显较多。
学生餐厅里依然是人潮汹涌，不过能够坐的位子倒是还有几个。两人占据了靠窗的对座位后，便前去购买自己想要吃的食物。
「怎么搞的?」仁看到里伽子手里拿着的塑料杯，顿时皱起眉头。
「你只喝果菜汁吗?面包和小菜呢?」
「我正在减肥中，一杯果汁的营养就足够了。倒是你才奇怪呢。」
「咦?很好啊，主食、主菜、副菜，非常均衡!」
「胡说八道。」
这次换里伽子蹙眉了。因为在仁眼前的是蟹肉蛋饭、菜肉蛋卷和生鸡蛋——换句话说，全部都是「鸡蛋料理」。
「有什么不好?将生鸡蛋加入蟹肉蛋饭搅拌后，蟹肉会和鸡蛋混合在一起……」
「恶……」
「怎么?害喜了吗?」
「看到这种饭，就算不是孕妇也会想吐的!」
「是吗……」对于里伽子的反驳，仁感到纳闷，不过依然将生鸡蛋加入蟹肉蛋饭中。咕啾咕啾，蛋和蛋交缠黏着的样子，夺去了里伽子的食欲。
「……无法理解，你这样愧对调理师哦。」
「有什么要紧?这种吃法对我来说，是最好吃的了。——好啦!」
仁双掌一拍，说出令人怀念的用餐前词。
「爸爸、妈妈和哥哥，我要开动了——」
里伽子自从认识仁以来，每次吃饭前都会看到他固定这么做。
「——你还在做这种用餐前词啊?」
「当然了，就像基督徒在用餐前的祷告一样。很奇怪吗?」
「因为你这人很粗野，做这种事确实很奇怪。」
「那是因为你爸妈家人都还活着，所以才会那么想。」
仁用汤匙痛快地吃着「蟹肉蛋饭+生鸡蛋」，说出了这句不带谴责意味的话来。
只有在扫墓日和忌日时才会想起家人的你，好像没资格说这种话吧?就算不是这样，平时你一忙起来的话，也是容易会忘东忘西的。」
「就算这样，一天到晚都要强记在心里不是很奇怪吗?」
因为了解仁的生长过程，所以里伽子才敢做出接下来的回答。
「那是因为在远方的人或已经不在的人无法为你做任何事的缘故吧?既然这样，你就应该更加珍惜自己周遭的人才对。」
「你还是老样子，那么冷酷耶。」
我很珍惜每个人啦，仁边说边用汤匙灵巧地切开菜肉蛋卷．
「死去的爸妈和哥哥，我都很珍惜。还有收养我的高村父母，我也一样珍惜他们。」
「——惠麻小姐也是吗?」
「这还用说吗?姊姊对我来说，是两种意义的『姊姊』。」
「高村家的姊姊和你哥哥的妻子——没错吧?」
是的，高村仁和杉泽惠麻的关系比普通姊弟要来得复杂，原因就出在这里。
仁原本是出生于杉泽家的次男，然而在小学的时候失去了双亲，于是被高村家收留为养子。而高村家里有位独生女惠麻，因此在当时两人就先成为了「没有血缘关系的姊弟」。
「关系还真是复杂呢，你和惠麻小姐。」
「一点也不复杂吧?不管怎么说，我们是姊弟的事实都不会变。」
仁斩钉截铁地说着，里伽子不由得偷偷窥视他的表情。通过喉咙的果菜汁味道，在不知不觉申似乎变得苦涩起来．
翌日傍晚，里伽子第一次前往brick mall。
毕竟从开张到今天已经过了十天以上，所以她看不到传闻中那样人潮拥挤的景象。不过此时是下午四点的时间，放学回家的国中生和高中生占据了大部分的开放式平台，因此气氛也显得相当热闹。
（的确还真是热闹呢。）
在晚餐时间来临前就聚集如此多的人潮，brick mall的生意可以说是很兴旺。
（接下来就看服务质量和蛋糕的味道了……）
在开放式平台上似乎也能够点餐。里伽子思索着是要乖乖地买famille的蛋糕来吃，还是选购竞争对手店的食物好。就在犹豫不决的时候。偶然有女高中生们的笑声传入她的耳申。
「你们看，那边那个人是不是脑袋有问题~?」
「好恶……神经病，买那么多的蛋糕……」
她们的视线投射在一名坐在平台一端位子上的独身女性。那名女性戴着漆黑的太阳眼镜，默默吃着排放在桌上的数种类蛋糕。
（那个人——难道是……）
不会错的。是杉泽惠麻，尽管她戴上太阳眼镜改变装扮。
（嗯……）
「店长拒绝回去。」里伽子曾从仁那里听闻这件事，不过看来惠麻依然很在意新生的famille。证据就是在她眼前放置着五个种类的蛋糕，她不时咬一口后倾首沈思。
（既然那么在意，老老实实的回去不就得了。）
里伽子感觉胸口深处开始烦闷。她叫住路过的curio店员，点了一份蛋糕套餐。
「我知道了，主人。」
curio的服务生做了个舆本店相同的行礼之后，使离开而去。尽管是在开放式平台这个稍微人多杂乱的地方，但服务生接客的态度依然规规矩矩没有改变。
（有一套，员工教育做得很好嘛。）
身为前餐厅总管的她，不由得暗赞起curio。
「让您久等了~，这是薄荷茶。」
突然间，一个格外响亮的声音从里伽子的身后传来，让她惊吓之余转身回看。虽然她只看到对方的背姿，不过那个制服，不会错的——是famille。
（对了，我记得仁说过有请一名新的员工。）
可是这样的接客态度是怎么回事?招呼客人绝对不是大声就好。特别是像famille这种具有特殊理念的咖啡店，在进行接客的对应时必须追求符合店的形象才行。而且更不应该的是——
「小姐，我点的是柠檬茶哦。」
「咦!?您没记错吗?」
「嗯，我确定是柠檬茶。我点了柠檬茶和起司蛋糕。」
看情况，似乎连餐点都弄错了。
（快点!快点道歉，回去拿柠檬茶来!）
无意间，属于前餐厅总管的血液骚动了起来。
然而，这位应该是新人的服务生小姐却低头说了声「对不起」后——
「不过……这个薄荷茶也很好喝哦，客人。」
紧接着说出了令人昏倒的话。
「您点的蛋糕是加入了很多的起司，味道会很香浓的起司蛋糕吧?吃完之后，喝杯柠檬茶固然不错，但薄荷杯也很爽口，相当适合哦~」
里伽子不禁想要抱头，这世上哪有这种接待客人的方式存在。
「既然店员小姐这么说的话……」最后，客人似乎被说动了。只是一般而言，这是不可能发生的事。如果事态演变成客人要求赔偿的话，也不足为奇。
（真的没问题吗?看这种情况。）
当famille的服务生小姐离去时，curio的服务生小姐刚好送来蛋糕套餐。里伽子试吃一口，吓了一跳。味道和她以前在本店吃的一模一样。
「对不起，这个蛋糕是谁做的呢?」
情不自禁地，里伽子向通过旁边的curio店员开口询问，于是对方笑容可掬地回答她「是本店的橘师傅做的。」
「橘师傅……是新请的点心师傅吗?」
「是的，所有的甜点都是在本店做好后，才送来我们店里。」
里伽子低吟了起来。famille的蛋糕绝对不差，因为絣在以前的店里时，除了在餐厅招呼顾客以外，也会到厨房里辅助惠麻做蛋糕，是位全能的好员工。
可是，curio推出的各式蛋糕近来常在媒体上受到报导，形成了一种品牌效应和话题性，再加上最重要的是蛋糕妁确美味，因此famille必须找出对应之道才行。
「这可是一场艰难的竞争呢，仁。」
要是这么下去的话，输赢颠而易见。现在因为brick matt还在吸引人潮，所以才会助长生意兴隆，但是一个月、一个月……随着时间过去，像现在这样参观的热度衰退后，famille和curio的生意将会出现很大的差距，这点里伽子可以轻易地想象到。
而关于这件事，仁恐怕也已经注意到了。
（所以你昨天才会来找我吧?仁。）
事实上，今天上专题讨论课时，木崎就向里伽子问起仁的事「高村最近怎么了?我好像都没遇到他。」
（我来找木崎讨钱的——根本是说谎。）
软弱的家伙，里伽子心想。何必在奇怪的地方跟自己客气呢?有事想说、想问的话，清楚的告诉她不就好了吗?
在开放式平台的一角，那位「有毛病的女性」依然吃着蛋糕做比较。里伽子注视着她的举动，舌头上仍旧残留着竞争对手店的蛋糕味道。而能够对抗这种美味的点心师傅——她仅知一人。
「再见，仁，我先回去了哦。」
「好的，辛苦了。」仁回应拼的道别语之浚，在鼠标上点了一下。
在他眼前的笔记本电脑中，正开启着相隔半年再打开的会计软件。
营业额、材料费、人事费、水电瓦斯费……将各种经费全部输入的结果，很明显的出现赤字。
「果然如此，我就知道……」
仁旱就明白经营店家并非易事，但还真的是困难重重。虽然说他是学经济的，但始终是个没有社会经验的大学生。过去的famille是由里伽子一手制定优秀的经营方针，仁对于此事这时再次感到佩服。
（不过——还是不能拜托里伽子。）
昨天仁特地前往学校的真正原因，其实是想找里伽子一起商讨关于新生的famille今后该如何走下去。可是，她已经不是famille的员工，而且她也说过自己今后要全力专注在就职活动上。
（里伽子说想去大型商社上班，担任重职。）
因为她正为了实现梦想而努力，所以仁才打消和她商量关于小小咖啡店今后的经营方针的念头。不对，严格说来有点错误。
事实上，是他那无聊的自尊心在作怪的缘故。原本里伽子就反对famille重新开张，曾现过无数次「太勉强了」，结果真的如她所料，在开店初期经营就出现了赤字。
「首先要确保人员吧。接下来是提升服务质量……然后企划可以吸引人气的活动……」
怎么做?7要如何进行才好?在失去前famille的点心师傅和餐厅总管的现在，要如何做才能够打破这个困境?
仁将合十的双手贴在额头，拚命蛟尽脑汁。
（起码要先请到新的点心师傅……一位经验丰富的点心师傅……）
就在这时，店里的电话响起了奇妙的声音。他记得这个声音是购物中心里的内线电话。
「喂?」
『请问是famille吗?这里是警卫室，请问负责人在吗?』
「我就是负责人。」
仁回答对方，同时瞥了一眼挂在墙壁上的时钟，此时马上就要进入晚上十一点了．在这么晚的时间，对方有什么事找自己呢?
『后门来了一位女性，她说是famille的相关人员，正吵着要进来……』
「跟我们有关的人?」
听闻警卫的话语后，仁的脑海里理所当然地浮起现任三名员工的脸。不过听筒那端传来的声音，却是他料想不到的声音。
『仁~，仁~，快叫他们让我进去~!』
「——姊姊!?」
因为过于惊讶，仁的声音不禁高了八度。
「每次来这栋建筑物，我总觉得~有些破旧耶。」
在寂静无声的brick mall里，惠麻明亮的声音。真彻四周。
「有些破旧……才开张不到一个月耶。」
「可是，到处都是砖头打造的不是吗?」
「——就算你这么说……」
仁心想数个礼拜前，应该已经向惠麻说明过brick mall的设计理念了。他抱着这样的想法，初次带惠麻从新生的famille后方进入店内。
「嘿欸．这里是准备室啊?这间呢?」
「更衣室。然后那边是仓库，厨房在……姊姊!?」
惠麻在不知不觉中消失了身影。仁慌张地柬张西望，这时更衣室里发出了声响。
「等一下，姊姊，不要随便进入更衣室——哇啊啊啊!」
仁急忙打开更衣室的门后，又立刻迅速地关上了门。
「姊、姊姊!你在做什么!?」
「做什么?在更衣室除了换衣服以外，没有别的事可做了吧?」
听到对方悠闲的回话，仁猛摇脑袋。不过即使如此，他脸上的烧烫却一点也没有消散的迹象。
没有日晒过的雪白香背。套着深色丝袜的柔美双腿，以及从中微微遗出的白色内裤。
（姊姊穿内衣裤的模样——好久没有看到过了——）
仁轻轻靠住房门，沿着门面滑坐在地。
（糟糕，今天一定会梦见的!）
然而，里面的人似乎没有察觉到青少年的烦恼，她突然打开房门，踩着给人一种果敢坚定的脚步，再次现身仁的眼前。
「麻姊……?」
仁的胸口打起更为剧烈的鼓动。
「麻姊，你这身打扮是……」
忘不了，不可能忘得了。
那是直到半年前她还穿在身上的正式服装——一身点心师傅打扮的惠麻，就站在仁的眼前。
「高村店长，我有事要拜托你。」
「啥?」
「请让我进行制作点心的测验，如果合格的话——请你雇用我在本店担任点心师傅。」
和先前悠闲自在的口气截然不同，患麻此时的语气认真无比。
仁不禁怀疑自己的耳朵。
「那个——可是……公司呢?拷贝数据的工作怎么办?」
「我辞职了，某个人说服了我。」
「某个人?」
「对，而且我还是觉得制作点心比较快乐。」
脸上的表情稍微放松，惠麻吐出了小舌头。
仁的胸怀有股热流慢慢涌上来，不用说那必是「喜悦」的波动。不过，由于对象是交情过于亲近的女性，所以原本要老实说出口的欢喜之意——
「你……你是笨蛋吗!?」
就变成了错误的骂人之语，与真心话相差十万八千里。
（因为……因为……!）
他一直盼望着，希望惠麻回来famille工作。
三年前，因为妻子喜爱制作点心，为了实现她的梦想，仁的哥哥一人创立了famille。
而在哥哥过世之后，一直以来都是仁代替他帮忙延续梦想，正因为如此，所以仁才希望惠麻再次立于厨房去追逐她的梦想。
「好了，开始进行测验吧。我要做很多个，仁你来帮忙我吧。」
「知道啦。」
纬弟两人露出了贼笑，朝厨房走去．
今晚似乎会成为famille复活以来的第二个长夜。