妖怪山上冒出红黄交织的火焰。气温急剧下降，就连绽放着最后一丝生命之光的红叶也被寒冷的秋风无情地吹落。太阳逐渐消失在妖怪山的背后，天狗们在被夕阳染红了的天空之上飞舞着。这是妖怪山一天之中最美的时候。
十月又被称为神无月，一般来说是神灵不在的月份，但是如此美丽的十月竟然被称作神无月听起来似乎有些让人无法接受。事实上叫做酿成月，也就是指农作物的收获与美酒酿成的月份才更合适。
“你看上去心情不错的样子。”
“因为我在准备今年新酿的酒啊，心情当然好啦。”
灵梦似乎感到很惊讶的样子问道，还可以酿酒吗?我只是回答她，因为这里是香霖堂。
今天是我和灵梦还有魔理莎三个人，一边品尝秋季的味觉蘑菇一边喝酒的日子。我和灵梦正在等到约定的时间，但关键的蘑菇店里却没有了。
“我还是第一次知道霖之助也在酿酒呢。下次有机会让我尝尝。”
天冷的时候美酒更显得香醇。如果是新酒的而且还是自家亲自酿造的就更加令人感到美味。十月是大米成熟的季节，所以用新米酿造出来的酒自然是新酒。
“给你喝倒是没问题，不过……”
“不过?”
“不能大口大口地喝。”
灵梦和魔理莎每次喝酒的时候都是连味道都不尝一下就大口大口地咽下去，简直是对美酒的一种浪费。好不容易酿造出来的宝贵的美酒，这样喝下去就没意义了。
“要是不好喝的话，我才不会大口大口地喝呢。”
“不，很好喝。”
“那我也许会大口地喝哟。”
事实上我酿酒不只是为了喝。酿酒的原料是大米，而究竟是从什么时候开始用大米酿酒的呢?我不由得开始思考起来。
日本人饮酒的历史悠久，千百年以前大陆上的历史书中便有“人性嗜酒”这样的记载。这说明在很久以前日本便已经拥有了独自的酿酒技术。
那个时候的日本人用大米酿造出来的酒，拥有沁人的芳香和清冽的口感。酒也分很多种，而这种酒毫无疑问是酒中的极品。就像大米一样，香甜的味道可以与任何料理搭配在一起，是餐桌上不可缺少的要素。
“在这间店里面酿造吗?这可是居住着众多神灵的场所啊，酿造出来的酒一定也会很美味吧?”
看样子，灵梦似乎也对酒有很深的造诣。
这也是很好理解的，毕竟酒和神社有着非常密切的关系。本来喝酒就是巫女的工作之一。因为喝多了以后精神就会出现异常，这样才好和神的世界之间进行沟通和交流。证据就是，酒神被称为“奇之神”，这个“奇”就是“奇怪”的意思，也就是说喝了酒之后整个人都变得奇怪起来了。
在神社的仪式当中酒也是必不可少的。正因为神社里面的人比普通人更加需要酒的地方，所以很久以前的酒大都是在神社之中酿造的。虽然现在很少听说博丽神社有酿酒的习惯，不过从灵梦所说的话来判断，她一定是一个非常有经验的人，神社经常会有神秘的神酒补充就是最好的证明。
“你从什么时候开始酿酒的?”
“今年是第一次。”
灵梦再一次露出惊讶的表情。
“呵呵，酿酒可不是那么容易的事。一开始我酿出来的东西相当恐怖，你绝对没有办法大口大口地喝下去。”
我没想到灵梦会做出那样的表情。
“没关系，经过多年的努力最后一定会成功的。就算明知道会失败也要人尝试，没有一开始的失败就不会有将来的成功。”
——卡啷卡啷。
“香喷喷的松菇!褐黑口蘑!秋天就是采蘑菇的季节!”
“褐黑口蘑是毒蘑菇吧!”
“好啦，不要在意那些细节!让我们一起来烤蘑菇喝酒吧!既然灵梦都已经到了。”
今晚的主食终于抵达。用帽子装着刚刚采摘下来的蘑菇的魔理莎看起来也是一副想要大喝一顿的样子。
“好，开始吧!接下来我还有一点准备，你们先把蘑菇洗了稍微等一下!”
“还要准备什么?”
虽然魔理莎这样问道，但看上去似乎并没有非要得到一个答案的意思，而是已经开始在挑选蘑菇了。
“霖之助在酿酒。”
魔理莎没有露出灵梦那样惊讶的表情，而是很冷静地指出“现在才开始酿酒可来不及今天晚上喝啊。”
“那当然了。所以店里现在没有酒，你想喝的话就自己想办法吧。神社里面应该有很多酒吧?”
“酒不是问题。我就怕你没准备所以特意带了。”
魔理莎这家伙对自己的事从来都不会含糊。只见她从装蘑菇的帽子里面抽出了一升瓶的白酒。灵梦立刻惊讶地说道：“啊，这个酒……”
“就是摆在神社里面做装饰的嘛，让我拿过来了。”
“我觉得这个酒还不能喝……”
虽然灵梦一开始有些犹豫的样子，不过很快就变成了一副无所谓的模样说道。
“原来香霖也开始酿酒了啊。说起来我很久以前也酿过酒呢。”
“哎、这我还是第一次听说。是不是失败了?”
“是啊，第一次听说呢。是不是失败了?”
“简直就是非常失败!”魔理莎敲了一下自己的脑袋，似乎对于曝光自已的失败毫不在意，而且还有些乐此不疲的意思。也许对于她来说，这就好像是没什么所谓的过去吧。
“我想既然能够用米和水果酿酒，那蘑菇是不是也可以呢?于是我就尝试挑战酿造蘑菇烧酒。结果发生了非常不得了的事情!”
虽然不知道她为什么会这样做，不过这种跳跃性的思维正是魔理莎的强项。魔法也是一样，她经常会做出打破魔法常规的惊人之举。因为她是能够超脱于五大元素之外，使用不属于任何一种力量魔法的魔法使。甚至有的时候能够施展出连妖怪都瞠目结舌的魔法。
但是蘑菇烧酒就另当别论了。
“真是很前卫的烧酒啊。”
“究竟发生了什么不得了的事情?”
“出现了另外一种从没见过的蘑菇。”
听完魔理莎如此无厘头的失败经验，灵梦笑道。
“所谓酿酒，不是说拿任何东西出来都可以的。酒是用来供奉神灵的东西，所以神灵会按照自己喜欢的方式来让它产生出各种各样的变化。首先酿酒的场所需要有神灵的存在，否则就不会成功。继续说的话就都是专业的知识了……”
灵梦的讲解逐渐从神学向生物学转化。神灵所喜欢的东西就是糖分。而像水果这样本身就具有大量糖分的东西可以很简单地酿造成功。运气好的话，只要将水果就那么扔着时间长了也会变成酒。事实上，从树上掉下来的葡萄和梨，就会散发出和原有的果味所不同的酒香。而且与生长在树上的果实相比，那些成熟之后掉落在地上的果实更加容易吸引动物和蜜蜂之类的东西。这就是因为这些水果出现了和酿酒很接近的发酵，散发出能够吸引生物靠近的酒香。
但是，日本酒往往选用含糖量比较少的谷物来酿造，所以酿造时需要将大米中所含的成分转变成糖分。这是在酿酒的过程中必须要经过的一个阶段。当我们将大米粉碎分解，最后得到一种含糖量较多的状态之时，称之为麴。当得到麴之后，剩下的工作就和用水果酿酒一样只要交给神去完成就可以了。
所以，日本酒的酿造和使用水果酿酒不同，不能只是那样放着就不管了。需要进行很多加工。其他和日本酒一样还有用小麦酿造的麦酒，不过在制作工艺上又不尽相同。
因为我打算自己酿酒，所以在之前也查过一些相关的知识，不过听完灵梦如此详细的叙述之后，我立刻决定在神社之中进行酿造的工作。
“总之，酿酒最重要的因素就是糖分。而蘑菇呢基本是不含糖的，所以很难成功地酿造成酒啊。”
“你知道的还真详细呢，不要只是学这些没用的东西，多少你也该学习学习巫女的知识吧。”尽管魔理莎这样说，我对于灵梦对酿酒很有造诣这一点已经深信不疑。
“熟悉酿酒对作为一个巫女来说是必须要知道的知识。因为巫女在与神交流的时候经常需要用到酒。以前的神社就负责酿酒，这也是巫女的工作之一。虽然不知道现在还是不是这样……”
我回过头去望向灵梦。如果神社现在还依旧酿酒的话，她多少应该有点反应才对。可是我从她的眼神里面似乎没有看出相应的信息，灵梦只是继续说道。
“如果是位于魔法之森的魔理莎的家嘛，还有可能产生发酵的效果，酿出美味的酒。而香霖堂呢就不好说了……”
灵梦向四下望了望。虽然我的屋子乱了一些，不过并不像你想象中的那样不卫生啊。
“难道你是想说这里面没有能够酿酒的神灵吗?”
灵梦环顾了一下四周。外面的式神，天狗的照相机，幽灵的台灯……看完一圈之后灵梦说道。
“这里面除了酿酒的神之外什么都有。”
——松菇烤好之后散发出一股诱人的香味。
灵梦关于酿酒的讲座持续了很长一段时间，外面天色已经完全暗了下来，刚刚还被染成一片红色的山峦现在只能够看到一片黑影。奇怪的神也好，喜欢喝酒的妖怪也好，现在是他们取出自己喜欢的酒一直畅饮到天亮的时间。
撒过盐的松菇再被火一烤，散发出的秋季孢子充满了整个店铺。只闻到这股件味就让人忍不住想要喝酒。灵梦和魔理莎一边夹起蘑菇一边打了个喷嚏。我一边吃着烤蘑菇一边喝着酒，同时脑海里想象着有朝一日能够喝上自已酿造的酒。
事实卜我甚至能够想象出那些正在逐渐发酵之中的酒现在正处于什么阶段。
“啊，灵梦，那个褐黑口蘑是有毒的还是不要吃比较好。吃了会睡着。”
“没关系，我来消毒。”
灵梦装模作样地在那边开始消起毒来，而魔理莎则插嘴道“就算睡着了也没关系，神社的工作就交给我好了!”听到这句话的灵梦竟然将筷子从窗门扔了出去。
事实卜，没有人比魔理莎更了解生长在魔法之森里面的蘑菇了。所以就算是看仁去像是褐黑口蘑的蘑菇，一定也是其他种类的无毒蘑菇吧。因为森林里常年不见阳光，湿度又很高，所以会生长出和别处不同的蘑菇也不足为奇。
于是我夹起一块蘑菇放在嘴里同时喝了一口酒。蘑菇的香味借着酒的芬芳渗透进喉咙和鼻腔，令人感到一股说不出的舒爽。
有时我会想，究竟什么样的才叫酒。
与美味的食物一同送人口中的那一瞬键，才能够称得上是酒吧。而在那之前只不过是普通的酒而已。神所酿造的酒是人类所无
法企及的。那究竟是酒还是别的什么东西，恐怕只有神才知道答案。（sion：神只知道galgame的世界……）
而作为这样的神之恩赐的酒，自然会选择喝它的人。如果想要表示对酒神奇之神的敬意，就一定要喝醉。大口大口地喝酒，然后醉个不省人事才是最重要的。
不管是酒也好烟草也好茶也好咖啡也好，这些东西都是可以测试人类与妖怪内心尺度的最好指针。从他们对这些东西的喜爱程度上面就能够看出他们的感性和性格。鬼和天狗、还有河童，越是强力的妖怪越是喜欢喝酒。吸血鬼每天都离不开红茶，并不是因为红茶的颜色像鲜血。只有对这些东西有依赖的妖怪才能够成为强大的妖怪，仅此而已。
“为什么要扔掉筷子?难道中了妖念坊的毒吗?”魔理莎说道。
“什么?你刚才说什么?”
“刚才香霖吃的那个蘑菇，很像常念坊吧，但其实是妖念坊。你没发现那个头大的不正常吗?妖怪很喜欢吃，被称为是妖怪中的常念坊，所以叫做妖念坊。”
我忽然有一种不祥的预感．
“虽然只生长在魔法之森里面，但味道非常好。越大味道越棒。当然——”
当然，吃了也没事吧?如果是毒蘑菇的话你也不会拿来放在烤炉上吧?这个时候求神也没有用了，只能够祈祷魔理莎没有害我们。
“当然，会产生幻觉作用，不过很轻微，所以不用担心。”
我立刻将她们两个人撵了出去，中止了晚餐会。而她们两个人其实也都吃得差不多了，于是也都老老实实地回去。．
就算魔理莎自己再怎么吃过没发生意外，也不能拿毒蘑菇给别人吃啊。也许她在魔法之森里面生活习惯了，可是普通人完全受不了那个森林之中的瘴气。所以生长在那里的蘑菇，至少也应该选择一些安全的才对……
不过，我还是有一个问题，那就是灵梦究竟在不在神社里面酿酒呢?不知道是因为我兴致勃勃酿酒的高涨情绪，还是因为魔理莎的蘑菇所带来的冲击，我一直没有机会直截了当地去问灵梦。结果到最后我也没有得到一个真正的答案。